Les différents plats que vous pouvez découvrir sont fraîchement préparés sur place par le chef et gérant du restaurant, Alexandre. Après avoir passé 7 ans sur l’île Anglo-Normande de Guernesey, il a décidé de revenir aux sources et d’exercer son talent à Épernay. Vous trouverez des plats élaborés avec des produits de qualité et régionaux. 

Vous dégusterez également de très bon champagnes et de très bon vins, sélectionnés par le chef lui-même. De l’entrée au dessert, il y met toute son âme et toute sa passion, pour vous proposer quelque chose de magique à la dégustation. Et vous ne serez pas déçu !